Hi, ich bin Alica, Ernährungsberaterin, Sportlerin, verrückt nach Bergen und davon überzeugt, das eine gut durchdachte Ernährung maßgeblich für mehr Lebensfreude und sportlichen Erfolg verantwortlich ist!
Training ist nur die halbe Wahrheit – Verpflegung die andere
Als Sportlerin weiß ich ganz genau wie es sich anfühlt wenn die Leistung im Keller ist. Als Ernährungsberaterin könnte ich jetzt sagen wie perfekt alles läuft aber auch ich musste lernen wie richtige Verpflegung wirklich geht. Früher dachte ich „so wenig wie möglich essen um ja Kalorien zu sparen – und bloß keine Kohlenhydrate!“. Heute weiß ich es besser: Carbs are fuel – Leistung kommt von Energie und die muss ich mir zuführen.
Es geht nicht darum gleich alles perfekt zu machen. Ernährungsumstellung ist ein Prozess – und genau auf diesem Weg möchte ich dich begleiten. Damit du nicht die gleichen Fehler machst wie ich oder lernst langfristig und nachhaltig aus diesen Gedanken wieder rauszukommen.
Von Mischkost zur pflanzlichen Ernährung
Aller Anfang ist schwer – und so bin auch ich nicht als Veganerin zur Welt gekommen oder bin von heute auf morgen plötzlich zur perfekten Pflanzenesserin geworden. Gerade als Sportlerin habe ich mich gefragt, wie ich meine Ernährung bestmöglich gestalten kann, ohne in ein Nährstoffdefizit zu rutschen und so, dass ich trotzdem Leistung erbringen kann. Wie kann ich außerdem meine Ernährung so gestalten dass sie in Beruf und Alltag passt und trotzdem meinen Bedürfnissen gerecht wird?
Ich weiß genau wie du dich fühlst, im Bann von Werbung, im Wissensjungle von Social Media und hin und hergerissen von Wissen und Unwissen künstlicher Intelligenz.
Um Klarheit und Struktur zu bekommen habe ich mir nicht nur Fachwissen angeeignet, sondern auch viel Erfahrung in den letzten Jahren gesammelt. Ich kreiere meine eigenen Rezepte – nährstoffgerecht und trotzdem richtig lecker.
Und jetzt helfe ich dir damit deine Ernährung mit Struktur und Klarheit anzugehen. Ganz egal ob du im Alltag gesünder leben wills, deine Ernährung auf pflanzliche Kost umstellen, deine Leistung im Sport verbessern möchtest oder Gewichtsziele hast.
Übrigens: bei mir gibt es kein Judging – du bist mit jeder Ernährungsweise herzlich Willkommen! Egal ob mit Fleisch, vegetarisch oder vegan.
Gemeinsam zum Erfolg
Das macht unsere Zusammenarbeit so erfolgreich
01
nahbar & echt
Du profitierst von meiner Expertise und
Erfahrungen als Sportlerin und Veganerin
– echt, authentisch und praxisnah.
02
individuell
Bei mir gibt es keine Standardpläne.
Deine Beratung ist individuell und ganz auf dich abgestimmt. Ein Ansatz der in
dein Leben passt
03
langfristig
Ich setze auf nachhaltige Strategien
für langfristigen Erfolg.
Ich gebe dir das Werkzeug an die Hand, das du für deine Umsetzung brauchst.
oder schreibe mir eine E-Mail an hallo@pflanzlichgutversorgt.de
Mein Weg zur veganen Ernährungsberaterin für Sportler*innen
Schon als Jugendliche habe ich mich für Ernährung interessiert und mich mit dem Thema auseinandergesetzt. Bis ich dann 2018 auf eine vegetarische Kostform gestoßen bin. Obwohl ich mein Leben lang Haustiere und auch mein eigenes Pferd hatte, habe ich den Unterschied zwischen einem Haustier und einem sogenannten Nutztier nie hinterfragt. Ein Jahr lang habe ich mich dann vegetarisch ernährt, bis ich auf die vegane Kost umgestiegen bin. Schnell kamen sowohl von mir selbst als auch von Freunden, Familie und Bekannten Fragen dazu auf. Ist das denn gesund? Bekommst du dann alle Nährstoffe? Und auch viel Gegenwind denn Das kann ja nicht gesund sein.
Ich war mir sicher doch es kann! und deshalb habe ich mich für eine Ausbildung zur veganen Ernährungsberaterin entschieden. Als renommierteste Hochschule auf dem Gebiet habe ich mich vor allem aufgrund des Tiefgangs und wissenschaftlichen Ansatzes für eine Ausbildung bei Ecodemy entschieden. Da auch der Sport für mich in dieser Zeit mehr und mehr Bedeutung gewonnen hat, war für mich im Anschluss klar, dass ich eine Weiterbildung zur veganen Sporternährung dranhängen möchte.
Heute, weiterhin getrieben von meiner intrinsischen Motivation, inspiriere ich viele Menschen in meinem Umfeld – überzeuge sie mit leckeren veganen Rezepten und meiner gesunden und zwanglosen Einstellung davon wie gut pflanzlich sein kann.
Die Sache mit den Kohlenhydraten
Ja, ich bin Ernährungsberaterin aber auch ich habe meinen Weg zunächst finden müssen. Und das möchte ich nicht verheimlichen.
Als Studentin wollte ich damals unbedingt Gewicht verlieren. Ich hatte davon gelesen, dass der Verzicht auf Kohlenhydrate in Kombination mit HIIT großen Erfolg bringen soll. Und so habe ich eine strenge Low Carb Diät gemacht und exzessiv Sport getrieben. Ein starker Gewichtsverlust innerhalb kürzester Zeit ist tatsächlich eingetreten, doch habe ich auch einige gesundheitliche Päckchen dadurch getragen. Bis zu dem Punkt an dem meine Periode dann für ein ganzes Jahr ausgefallen ist. Die Ärzte meinten zu mir ich sollte weniger Sport machen. Doch welche Sportbegeisterte Person möchte sowas schon hören?
Ich bin froh, dass ich auf meinen eigenen Weg nach draußen gefunden habe. Ein langfristig gesunder und leistungsfähiger Körper waren mir wichtiger als jedes Kilo auf der Waage. Heute weiß ich, was es bedeutet seinem Körper das zu geben, was er wirklich braucht um fit und leistungsfähig zu sein.
Kein Mensch sollte Angst davor haben gewisse Lebensmittel zu essen. Kein Mensch isst perfekt, Ausreißer sind menschlich und gehören dazu. Jede und jeder hat es verdient ungezwungen essen zu können. Frei und unbeschwert.
Meine sportlichen Leidenschaften
Schreib deine eigene Erfolgsgeschichte
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Bei einem unverbindlichen und kostenlosen Gespräch finden wir gemeinsam deine Ziele heraus.
oder per Mail an: hallo@pflanzlichgutversorgt.de